Składniki:
- 400 g mielonej wołowiny na tatara
- 50 g mąki
- 50 g bułki tartej
- 2-3 łyżki ostrej musztardy
- 3 łyżki posiekanej natki
- pieprz
- masło lub olej do smażenia

Sposób przyrządzania:

Mięso mieszamy z połową tartej bułki, musztardą i natką. Formujemy niewielkie, płaskie kotleciki. Obtaczamy je w mące i smażymy na gorącym tłuszczu po ok. trzech minut z każdej strony, najpierw na dużym, a potem na średnim ogniu. Przed podaniem posypujemy odrobiną soli i pieprzu.