Założenia - dieta surówkowa:
    Menu to warzywa, owoce, ciemne pieczywo, jaja i ser. Dietę surówkową mogą stosować osoby dorosłe i zdrowe, chcące zrzucić ok. 3 kg przez tydzień. Nadwagę odzyskuje się jednak bardzo szybko. Wybór owoców jest ograniczony: pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, ananasy, winogrona, morele, czereśnie, truskawki i melony. Z warzyw wskazane są: szpinak, rzeżucha, marchew, papryka, kabaczki, szparagi, pory, kapusta, kalafiory, rzepa, ogórki, buraki i pomidory. Warzywa można jeść na surowo, gotowane albo wyciskać z nich sok, owoce tylko surowe. Biały ser dozwolony jest między posiłkami.
Przykład - dieta surówkowa:
Śniadanie:
Kawa, herbata lub napar z ziół, owoc.

Obiad:
Surowe warzywa w dowolnej ilości z cytryną i odrobiną soli, 2 kromki ciemnego chleba, 2 jajka na miękko, owoc.

Kolacja:
Surówka owocowa z łyżką miodu lub dżemem niskosłodzonym.